recruit 食文化を通して、
つながるすべての人を、幸せにする。

お客様も、働く私たちも店に集うみんなが、いつも笑顔になるように。そして、笑顔が安心感を生み、元気になって、活気が広がるように。
これまでも、これからも私たちの変わらぬミッション（使命）として、お届けし続けたいことです。

「いらっしゃいませ！」「ありがとうございました！」店の扉を開けた瞬間から、お帰りになるまで料理を選ぶ時も、出来上がりを待つ間も、召し上がる時も。
心からの想いを込めた、笑顔と元気のいい声でイキイキとした躍動感と活気に溢れる、いい雰囲気に包まれながらやき笑ならではの「おいしくて、楽しい」を満喫いただいてお客様も笑顔になり、元気と活気を漲らせることができたら…。それが、飲食業の世界に足を踏み入れた16歳の時から17年間、ずっと抱き続けてきた願いです。

ふらっと立ち寄った地元のラーメン店で、アルバイトとして働き始めた時、若さしか取り柄のない私に、店長はとてもフランクに接してくれました。
そして、おいしい料理をご提供することはもちろん大切だけど食べるお客様も、調理し接客する店のクルーもみんなが楽しいと感じ、笑顔になれることはもっと大事だ、と教わりました。私の、やき笑の、決して変わることのない原点です。

笑顔を見た人は、笑顔になる。それは、ミラーニューロン効果と呼ばれ、科学的に証明されています。たとえ言葉が通じなくても、笑顔は相手の感情がわかり共通認識が持ちやすく安心感を与える大切なコミュニケーションです。私たちは、一人ひとりのお客様に何ができるかを考え、実践するなかで笑顔は単なるサービスツールではなく、楽しさや心地よさを共感、共有する大切な時間と空間を創り出すもの、と位置づけるようになりました。そんなひと時と雰囲気を体感できる店づくりを、とても大切にしています。

個人事業から始まり、播州エリアに4店舗の事業を拡大してきました。法人化とともに組織体制や制度、人材育成の仕組みも整備してまさにこれから、本格的な事業の成長、発展のフェーズに入ろうとしています。その道標として掲げ、実現を目指している夢が、2つあります。

「世界各地に店舗展開」をすること――
その先に「上場を果たす」こと――

いまの姿から見れば、とても壮大な夢かもしれません。それでも、私たちがこだわり、大切にしていることに共感、共鳴し
互いに響き合える仲間と一緒に、挑み続けることができれば必ず夢を現実としてつかみ取ることができる、と信じています。

いつも「笑顔」「元気」「活気」が生まれる店で一人またひとりと、「やき笑ファン」のお客様が増えていく姿。成長したクルーが自分の色に彩った「私の店」を任されて独立心を持って日々、楽しく働き続ける姿。世界各地の「あなたの街」に展開するやき笑グループで「いつの日か」ではなく、「遠くない未来」にそんな光景が生まれるのを、楽しみにしています。

挑戦しろ、と無理強いするようなことは、言いません。自分なりに、挑戦してみたい夢がある人。
いまはまだ夢はないけど、やき笑の夢を面白いと感じてみんなと一緒に楽しみながら、叶えてみたいと思う人。
そんな人はぜひ一緒に、夢を追いかけ、追い越していきましょう！